H ειδικότητα Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef) έχει ξεκινήσει ένα project με έναν κήπο, μέσα στον χώρο του Δ.ΙΕΚ. Εκεί καλλιεργούνται διάφορα οπωροκηπευτικά που χρησιμοποιούνται στις συνταγές που εκτελούνται στο πλαίσιο της κατάρτισης. Ο chef πρέπει να έχει άμεση σχέση και γνώση των υλικών που χρησιμοποιεί και αυτή η δράση αποτελεί μία πρώτης τάξεως ευκαιρία ώστε να μάθουν πως κινείται η τροφή από το χωράφι μέχρι ...το ράφι

Τύπος